今日のメニューは・・・ ・ぶりかま塩焼き ・かぶとホタテのマリネサラダ ・じゃがいもの千切り炒め ・かぼちゃサラダ ・人参ラぺ（作り置き） ・鯖とトマトのペンネ（お昼ご飯の残り） 今日の手順は・・・ 塩もみした薄切りのかぶの上に、ホタテのお刺身を…

今日のメニューは・・・ ・塩サバ ・鶏ハムとたたききゅうりのサラダ ・にんじんラぺ ・ツナとミントのクスクスサラダ（お昼ごはんの残り） 今日の手順は・・・ きゅうりを叩き割って鶏ハムと合わせ、キスケ糀塩ペッパーとごま油、えごま油で味付けします に…

今日のメニューは・・・ ・すずきのハーブ塩焼き ・ブロッコリーとツナと卵のサラダ ・じゃがいものチーズ焼き 今日の手順は・・・ ゆでたまごを作りながら、昨日ゆでておいたブロコッリーをカット ツナと一緒にマヨネーズであえます 耐熱容器にオーブンシー…

今日のメニューは・・・ ・鶏もも肉の油淋鶏風 ・茄子のみそ炒め ・ほうれん草の胡麻和え ・サラダ 今日の手順は・・・ たらいのなかで、使う野菜を50℃洗い 生野菜をお皿に盛り付け、ねぎをみじん切り 鶏もも肉をオーブンのおまかせ調理で焼いている間に ブ…

今日の料理は・・・ ・豚肉のソテー甘夏ソース ・ツナと枝豆のクスクスサラダ（お昼ごはんの残り） ・甘夏とモッツァレラチーズのカプレーゼ（お昼ごはんの残り） 今日の手順は・・・ スプラウトとゆでてあったブロッコリーを皿に盛り 甘夏大１個の皮をむき…

今日のメニューは・・・ ・ブリの柚子胡椒マヨ焼き ・鶏ハムのサラダ ・にんじんと甘夏のラぺ（作り置き） 今日の手順は・・・ 今日ものんびりしていたら、あっという間にごはんの時間 ( ;∀;) 湯せん用ビニール袋の中に、キスケ糀塩ペッパーとオリーブオイル…

今日のメニューは・・・ ・鶏手羽元とゆで卵のポン酢煮 ・塩鮭 ・きゅうりと海苔のサラダ ・なすの焼き浸し ・きんぴらごぼう 今日の手順は・・・ ゆで卵のお湯を沸かしながら きゅうりと海苔のサラダを用意 卵をゆでながら、なすを焼き、きんぴらを作りまし…

今日のメニューは・・・ ・鶏もも肉の網焼き ・カプレーゼサラダ ・ほうれん草の胡麻和え ・じゃがいもチーズボール 炊飯器のスイッチを入れたら カプレーゼとほうれん草の胡麻和えを作り 鶏もも肉をヘルシオの網にのせて、おまかせ調理網焼きスタート オー…

今日のメニューは・・・ ・ドライカレー ・ブロッコリーと海老のサラダ ・じゃがいものガレット 炊飯器をセットしたら、ご飯が炊ける間に ボイル海老を湯通しし そのお湯でブロッコリーをゆで そのお湯で卵をゆでて 混ぜ合わせてマヨネーズで味付け 挽き肉の…

今日のメニューは・・・ ・ごぼうと人参入りつくね ・たたききゅうりのサラダ ・切り干し大根 ・シーフードのトマトペンネ（お昼ごはんの残り） ・ゆで卵 雨の一日…冷蔵庫にめぼしいものがないのに、買物にも行きたくない… というわけで、乾物と冷蔵庫にある…

今日のメニューは・・・ ・かつおのたたき ・スパイシーチキン ・茄子と厚揚げの焼き浸し ・ほうれんそうの胡麻和え かつおのたたきの準備を終えたら 鶏の手羽中にキスケ塩ペッパーとチリパウダーやカルダモン、クミン、カイエンペッパーなどを振りかけ、オ…

今日のメニューは・・・ ・鶏ハムときゅうりのねぎ塩サラダ ・牛肉とパプリカの炒め物 ・ブロッコリーとスモークサーモンのキッシュ（お昼ごはんの残り） 作り置きしている鶏ハムと叩いたきゅうり、ねぎのみじん切りをキスケ塩ペッパーとごま油であえた簡単…

今日のメニューは・・・ ・肉団子のトマト煮込み ・かぼちゃサラダ ・鶏ハムとブロッコリーのゆで卵サラダ ・レンズ豆のマリネサラダ（作り置き） ・鶏ハムとブロッコリーのキッシュ（お昼ごはんの残り） お昼に作ったキッシュの具材が余ったので、ゆで卵を…

今日のメニューは・・・ ・肉じゃが ・レンズ豆のサラダマリネ ・ブロコッリーのそぼろあんかけ ・鶏ひき肉とれんこんの柚子こしょうのキッシュ（お昼ごはんの残り） レンズ豆のサラダマリネは上田淳子さんのレシピ本 「毎日おいしいマリネとフランス仕込み…

今日のメニューは・・・ ・ごはんにお刺身をのっけただけ ・豚汁 たまには（たまにか?）こんな日があってもいいですよね (*^^*) ブリは脂がのっていて、とってもおいしかったです サーモンは高くて、小さなさくしか買えず、一人一切れとちょっと… (-.-) お刺…

今日のメニューは・・・ ・ベトナム風角煮 ・ミントとツナのクスクスサラダ ・ブロッコリーとれんこんの粒マスタードマリネ（作り置き） ・鶏もも肉とねぎの塩焼き 参考にした本 若山曜子さんの料理本が大好きです 昨日のキッシュは「フランス仕込みのキッシ…

今日のメニューは・・・ ・新玉ねぎのキッシュ ・ミートローフ ・ブロッコリーとれんこんの粒マスタードマリネ ・鶏ハムのサラダ 身体にいいとこ・・・ ＜玉ねぎ＞ 香り成分硫化アリルによる血流改善効果 ビタミンＢ1の代謝作用を助け、疲労回復を促進させる…

今日のメニューは・・・ ・塩鮭 ・鶏ハムときゅうりのサラダ ・切り干し大根 身体にいいとこ・・・ ＜鮭＞ 強力な抗酸化作用をもつ鮭の赤い色素、アスタキサンチンによる美肌、目や脳の老化防止などのアンチエイジング効果 DHAやEPAによる動脈硬化や高血圧な…

今日のメニューは・・・ ・鯖の干物 ・鶏ハム、ザーサイ、細ネギの、えごま油和え冷ややっこ ・人参のたらこ炒め（作り置き） ・ツナとトマトとピーマンのパスタ（お昼ごはんの残り） 身体にいいとこ・・・ ＜えごま油＞ オメガ３系脂肪酸のα-リノレン酸が豊…

今日のメニューは・・・ ・鶏もも肉の網焼き ・サバとトマトのペンネ ・かぼちゃサラダ（作り置き） 身体にいいとこ・・・ ＜鶏もも肉＞ タンパク質、ビタミンＢ群、鉄、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラルをバランスよく含む ビタミンＡは粘…

今日のメニューは・・・ ・牡蠣のターメリックライス ・とりハムとブロッコリー ・海老のガーリック炒め ・じゃがいものガレット ・チーズケーキ（市販品） ・りんごのバターソテー 身体にいいとこ・・・ ＜牡蠣＞ 亜鉛、マグネシウム、鉄などのミネラルが豊…

今日のメニューは・・・ ・大豆入りドライカレー ・ベビーリーフのサラダ ・煮卵（作り置き） 身体にいいとこ・・・ ＜合いびき肉＞ 鉄分がメンタルを安定させる 牛肉に多く含まれる亜鉛は細胞を作り、成長を促す。美肌、美髪効果も 豚肉に多いビタミンＢ1は…

今日のメニューは・・・ ・ヤムニョムチキン ・鶏手羽元と玉子のポン酢煮 ・人参ラペ(作り置き) ・ひじきの煮物(作り置き) 身体にいいこと・・・ <鶏肉> ビタミンAが肌の乾燥や眼精疲労を軽減 ビタミンB2が皮膚や髪の毛、爪の再生を促す タンパク質が脳内神…

今夜のメニューは・・・ ・牡蠣のターメリックライス ・いわしのパン粉焼き ・鶏手羽中のスパイス焼き ・かぼちゃサラダ ・にんじんラぺ 身体にいいとこ・・・ ＜牡蠣＞ 亜鉛、マグネシウム、鉄などのミネラルや、ビタミンＢ群、必須アミノ酸 自律神経を整え…

今夜のメニューは・・・ ・ブリの柚子胡椒マヨ ・きのこのマリネ ・とりハムとブロッコリーとゆで卵のサラダ ・ほうれん草の胡麻和え ・卵焼き 身体にいいとこ・・・ ＜ブリ＞ DHAやEPAなどのオメガ３脂肪酸が中性脂肪を下げたり、血栓を防いだり、血流促進…

今夜のメニューは・・・ ・とりハムサラダ（とりハムは作り置き） ・きのこマリネ（作り置き） ・肉じゃが ・紅鮭 ・卵焼き 身体にいいとこ・・・ <とり胸肉> たんぱく質・ビタミンA・ビタミンＢ12・ミネラルによる脳内伝達物質の合成、美肌にも <ブロッコリ…