とりハムと肉じゃがメインのワンプレートごはん
今夜のメニューは・・・
・とりハムサラダ（とりハムは作り置き）
・きのこマリネ（作り置き）
・肉じゃが
・紅鮭
・卵焼き
身体にいいとこ・・・
<とり胸肉>
たんぱく質・ビタミンA・ビタミンＢ12・ミネラルによる脳内伝達物質の合成、美肌にも
<ブロッコリー>
β-カロテンが皮膚や粘膜、目を健康に保つ
カリウムは過剰な水分を排泄、むくみの解消にも
スルフォラファンの強力な抗酸化作用
ビタミンＣ・ビタミンKも豊富に含む
<きのこ>
ビタミンＤ・β-グルカン・ビタミンＢ群などの免疫力アップ、脳の老化予防、肌荒れ改善効果
<豚肉>
<人参>
β-カロテン・カリウム・食物繊維など
<紅鮭>
たんぱく質・ビタミンA・ビタミンD・ビタミンＢ12・カリウムなどを含む
DHAやEPAなどオメガ３脂肪酸による抗炎症、抗アレルギー作用
アスタキサンチンの強力な抗酸化作用
<卵>
たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル豊富な完全栄養食品
最近の値上がり、品薄状態が悲しいです
参考にしている本
一年を通して、一週間ずつ、季節に合わせて、身体に必要な食材、栄養素などをわかりやすく教えてくれます
季節によって、身体がどんな状態になりやすいのか、体調のチェック法なども載っていて、とても読みごたえがあります
体調を整えるために、頼りにしている本です
献立を考えるのって、正直めんどう・・・でも、どうしたって
身体は食べたもので出来ている
強い心と身体をつくるため
そしてアンチエイジングを目指して
身体が喜ぶごはんを作っていきたいと思います
作り置きしたり、ワンプレートで洗い物を減らしたり
手抜きや時短も取り入れて
楽して元気
が目標です(*^^*)
